Histamin i livsmedel

Om du reagerar på histamin så ska du vara försiktig med vad du äter. Vissa livsmedel innehåller nämligen stora mängder histamin.

Hjälper en histaminfri diet?

Om din kropp reagerar negativt på histamin så rekommenderas det att du ser över din diet och avstår från histaminrika livsmedel. Att avstå från histamin helt är dock nästan omöjligt eftersom histaminfria livsmedel är mycket sällsynta. I allmänhet innehåller färska och obearbetade livsmedel en lägre halt histamin. Lagrade livsmedel såsom konserver och industribearbetade produkter har istället en hög halt av histamin.

Bör man ge upp histamin för gott?

Om det handlar om en tillfällig enzymbrist så räcker det förmodligen att undvika histaminrika livsmedel under ett par veckor. Längden varierar dock från person till person så du bör prata med din läkare.

Which foodstuff do you need to avoid?

Tips för när du handlar bröd

Histaminintolerans

Livsmedel som innehåller histamin?

Reaktioner

De vanligaste reaktionerna på histaminintolerans

Diagnostik

Diagnostik av histaminintolerans - svårt men inte omöjligt